Coctel De Langostinos

Ingredientes:

- 20 langostinos cocidos ( 5 unidades por persona)
- 1 bolsa lechugas variadas
- 1 aguacate
- 3 tomates
- 1 lata atún en aceite
- 4 palitos de surimi
- salsa rosa (mayonesa, ketchup, zumo naranja, chorrito de brandy)
 

Preparación:

Pela los langostinos y reserva.
Corta las lechugas en juliana y añade, picado pequeñito, los tomates, el aguacate, los palitos de surimi y la lata de atún.
Mezcla todo con la salsa rosa y ponlo en el fondo de las copas.
Coloca encima los langostinos pelados.
Decora con un trocito de naranja y un poco de perejil picado.