Natillas Caseras

 

Siempre que había hecho natillas, había comprado los sobrecitos con polvos para mezclar con leche, calentar y listo.
Hacerlas caseras es superfácil y su sabor es muy bueno. Y todo natural....
La receta es de "Imprescindible" de Thermomix.

Si se quiere hacer a mano:

•  lo ponemos todo en un cazo y calentamos la leche sin que llegue a cocer, removiendo constantemente.

Ingredientes:

- 130 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 600 gr. de leche
- unas gotitas de esencia de vainilla
- galletas María o canela molida para la decoración


Preparación:


Thermomix:

1. Poner en el vaso el azúcar, los huevos, la leche y la esencia de vainilla, programar 8 minutos, 90º, velocidad 4.
2. Cuando termine, si tiene espuma programar 2 minutos, 90º, velocidad 2; si no tiene espuma programar 2 minutos, velocidad 2.
3. Verter en los boles para la presentación y poner una galleta tipo "María" o espolvorear con canela molida

Si los ingredientes los usamos de la nevera directamente programar al principio 10 mn.