Salsa Mayonesa

Ingredientes:

- 1 huevo

- 1/2 limón

- una pizca de sal

- aceite de oliva (yo uso de girasol, porque queda más suave de sabor)

Preparación:

Cascar el huevo en un vaso alto, añadir el zumo del medio limón y la pizca de sal.

Meter el brazo de la batidora en el vaso y sin dejar de hacerla funcionar ir echando el aceite mediante un chorrito, hasta que la mayonesa coja la consistencia que nos guste.

No debemos dejar de hacer funcionar la batidora ya que podría cortarse la mayonesa.