Ensalada De Queso De Cabra
Esta ensalada lleva una vinagreta de frutos del bosque. Cuando la compré en el Gourmet Experience de El Corte Inglés, no sabia muy bien en que la iba a usar, pero me llamo la atención.
La verdad es que queda genial con el sabor del queso.
Ingredientes:
- Mezcla de lechugas
- tomates cherry (yo use tomates de ensalada)
- queso de cabra
- nueces
- cebolla crujiente
- vinagreta de frutos del bosque y balsámico
- sal
Preparación:
Poner la mezcla de lechugas en un bol, añadirle los tomates cherry partidos por la mitad.
Partir unas rodajitas de queso de cabra y echarlas al bol.
Incorporar las nueces y la cebolla crujiente.
Sazonar y rociar con la vinagreta de frutos del bosque.
