Coca De Escalivada Y Anchoas

Después de poneros la receta de la Escalivada os prometí que haría una Coca, y aquí está...
Buenísima, como todas las recetas que os pongo en este blog.

Ingredientes:


- Verduritas en escalivada  ( receta aquí )
- unas anchoas de muy buena calidad
- masa de coca ( receta aquí ), también se puede ussar una lámina de hojaldre.



Preparación:


Engrasamos una bandeja de horno y extendemos con las manos o con un rodillo la masa, dejándola muy fina.
Ponemos sobre ella la escalivada y las anchoas y lo metemos al horno durante 10 o 12 minutos a 200º.
Dejamos templar y... buen provecho!!!