Quesadillas De Pollo

Cuando he comprado las tortillas de trigo, siempre ha sido para hacer burritos. Pero encontramos el otro día esta receta que nos pareció que debía estar muy rica....
Efectivamente asi fue.
El pan queda riquísimo al estar horneado. Queda crujiente.
No dejéis de probarlo, seguro que os soluciona una cena con amigos, acompañadas con unas "Coronitas" bien frías.

Ingredientes:


- Tortillas de trigo
- 1 pechuga de pollo fileteada
- 1 sobre de mozarella rallada
- 1 sobre de queso Cheddar rallado
- jalapeños
- 1 bote de salsa mejicana
- sazonador de burritos




Preparación:



Salamos los filetes de pollo y los hacemos a la plancha.
Cuando ya esten doraditos, los partimos en trozos y les añadimosuna pizca de sazonador.
Ponemos en una bandeja de horno un papel vegetal.
Sobre él, colocamos una tortilla de trigo por cada comensal.
Untamos por toda ella un poco de salsa mejicana.
Colocamos los trozos de pollo
Espolvoreamos con la mozarella y el queso cheddar
Tapamos con otra tortilla de trigo
Volvemos a espolvorear la mozarella y el queso cheddar restante.
Le añadimos algunos trocitos de jalapeños (depende de lo que nos guste el picante)
Metemos en el horno durante 10  minutos a 200º.